$ 6.500,00
Goteo manual en taza de 250 ml. El origen rota cada semana y la pizarra indica el lote en curso.
$ 11.000,00
Filtro de papel grueso, 500 ml para compartir. Cuerpo liviano y taza limpia.
$ 4.500,00
Preparado por tandas desde la apertura, con el mismo lote de la semana. Se sirve negro.
$ 3.500,00
Doble, 40 ml. Mezcla de casa: Brasil natural y Colombia lavado.
$ 4.000,00
Espresso doble alargado con agua caliente, 180 ml.
Espresso doble con una medida corta de leche texturada.
$ 5.500,00
Espresso doble, leche texturada y espuma en partes iguales, 180 ml.
$ 6.000,00
Espresso doble con 130 ml de leche texturada, sin espuma seca.
Espresso doble con 240 ml de leche texturada.
Barra de chocolate semiamargo para fundir en una taza de leche caliente.
Extracción en frío durante 18 horas. Se sirve sin azúcar, con hielo.
$ 7.500,00
Espresso doble sobre agua tónica y hielo, con cáscara de naranja.
Espresso doble sobre leche fría y hielo.
Limón exprimido en el día, menta fresca y jengibre. Sin café.
$ 9.500,00
Pan de masa madre prensado a la plancha, con jamón cocido y queso.
$ 10.500,00
Dos rebanadas de masa madre con palta pisada, huevo revuelto y semillas.
Yogur natural con granola de avena y nueces, y la fruta de la semana.
Hojaldre de manteca con glaseado liviano. Horneadas en el día.
Dos tapas de maicena con dulce de leche y coco rallado en el borde.
Porción de budín húmedo con banana madura y nuez pecán.
Porción de chocolate semiamargo con nuez, de centro húmedo.
$ 14.500,00
Bolsa de 250 g del lote que se está sirviendo esta semana.
$ 16.500,00
Proceso lavado, secado al sol. Notas de panela, mandarina y almendra.
$ 19.500,00
Proceso natural. Notas de durazno, jazmín y té negro.
